ก๋วยเตี๋ยวเรือกระแชง ยกตำนานความอร่อย
ก๋วยเตี๋ยวเรือในจังหวัดปทุมธานีนั้นเรียกได้ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่นี้ขึ้นชื่อในเรื่องของก๋วยเตี๋ยวราคาถูกอร่อย ซึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวเรือในจังหวัดปทุมธานีนั้นมีราคาตั้งแต่ ชามละ 6 บาท ที่ยุดสมัยข้าวยากหมากแพงอย่างนี้ต้องบอกเลยค่ะว่าหาได้ยากจริงๆ รวมถึงร้านก๋วยเตี๋ยวเรือใหม่ๆที่เริ่มเข้ามาเปิดกิจการในจังหวัดปทุมฯนั้น สมัยนี้บ้างร้านก็เริ่มขายราคาปกติซึ่งส่วนใหญ่ก็จะอยู่ที่ราคา 30,35,40,45 บาท โดยในครั้งนี้เราจะมารีวิวร้านก๋วยเตี๋ยวที่อยู่แถวๆตัวเมืองปทุมธานี ซึ่งเพิ่มเปิดร้านไปเมื่อวันที่ 7 เมษายน 2559 ที่ผ่านมานี้เองเรียกว่าใครผ่านไปผ่านมาก็มักจะจอดแวะชิมรสชาติก๋วยเตี๋ยวเรือร้านนี้ที่มีชื่อว่า เตี๋ยวเรือ...กระแชง
หลายๆคน หรือเด็กรุ่นใหม่อาจจะยังไม่รู้จักเรือกระแชงว่ามันหน้าตาเป็นยังไงซึ่งก็คือเรือกระแชงซึ่งเป็นเรือบรรทุกเภทหนึ่งที่มีลักษณะเล็กกว่าเรื่อบรรทุกเอี้ยมจุ๊น แต่เรื่อจะมีลักษณะกลมๆป้อม ซึ่งในช่วงหยุดยาวนี้เรียกว่าหาของกินค่อนข้างยาก รวมถึงเพื่อนๆคนไหนที่มุ่งหน้าเข้าเมืองปทุมแล้วละก็อาจจะหาของกินยากหน่อยวันนี้เราเลยจะพาไปชิมก๋วยเตี๋ยวเรือกระแชงที่อยู่บริเวณทางเข้าวัดหนองปรง จังหวัดปทุมธานี กันเลยคะว่าจะอร่อยมากน้อยแค่ไหน
เริ่มจากตัวร้านนั้นจะอยู่ติดริมถนนใหญ่ ซึ่งจะเลย 3 แยก ไฟแดงตรงหมู่บ้านชวนชื่น กรณีวิ่งเข้าเมืองปทุมฯ ซึ่งวิ่งมาจะเจอทางเข้าวัดหนองปรงเลยมานิดนึ่งก็จะเจอร้าน เตี๋ยวเรือ...กระแชง คะ ก่อนอื่นก็หามุมนั่งก่อนได้เลยคะร้านนี้ถือว่าบรรยากาศดีพอสมควรเลยค่ะ รมรื่น มีโต๊ะหลายโต๊ะ หลายมุมให้เลือกนั้นก็ได้ตามสบายใจ
ส่วนนี้ก็คือเมนูอาหาร คือส่งมาตอนแรกก็ตกใจ คือร้านก๋วยเตี๋ยวเมนูทำใมเยอะจังค่ะ แถมแปลกตา มีตัวย่ออีกด้วย มีน้ำใส น้ำข้น น้ำตก ต้มยำ บลา บลา เยอะยังเลยค่ะ (คือปกติเข้าร้านก๋วยเตี๋ยวเมนูมักมีไม่กี่อย่างเจอที่นี้ งองู 2 ตัวสิค่ะ) เมื่อสั่งเสร็จแล้วเราก็มาดูหน้าตาของก๋วยเต๋ยวเรือกระแชงเลยดีกว่าค่ะ (เนืองจากเป็นคนไม่ชอบกินผักจากแรกเลยไม่มีผักนะค่ะ)
จานแรกนี้ที่สั่งก็คือ เส้นเล็กน้ำตกหมูเปื่อยไม่ใส่ผัก น่าตา น่าทานมากๆเลยค่ะ แต่ดูมันน้อยไปนิด เส้นดูบานๆ แถมมีน้ำตาลเกาะเนื้อหมูเปื่อยมาด้วย (น้ำตาลหรือผงชูรสน๊า...555) มาชิมกันเลยค่ะ ปกติเป็นคนที่เวลากินอะไรแล้วไม่ค่อยชอบปรุงอยู่แล้วซึ่งถ้าร้านไหนอร่อยเนี๊ยเรียกว่าเครื่องปรุงไม่เคยได้ใส่ลงไปเลยค่ะ แต่สำหรับเตี๋ยวเรือกระแชงขอปรุงหน่อยละกันนะเพราะรสชาติยังไม่กลมกล่อมเท่าไรเท่าที่เคยทานมา น้ำชุปไม่หอม ซึ่งถ้าเพื่อนชอบน้ำซุปหอมร้านก๋วยเตี๋ยวที่อยากแนะนำเลยคือ ก๋วยเตี๋ยวเมืองนนท์ (ร้านที่ไม่มีสาขานะค่ะ เพราะร้านนี้คือร้านแรกเลย น้ำซุปหอมสุดๆแต่รถชาติจะไม่ได้เข้มข้นแต่ก็อร่อยอยู่ค่ะ ถ้าใครไม่ชอบรถจัดไม่ต้องปรุงก็ถือว่าผ่านอยู่ แต่ขอบอกว่า น้อยและแพงไปนิส...) มาต่อที่เนื้อหมูที่ใส่มากับก๋วยเตี๋ยวอันนี้ถือว่าผ่านค่ะ เนื้อหมูเปี่อยนุ่ม เปี่อยได้ทีเลยค่ะ จานนี้ชอบหมูเปี่อยสุดๆละ
จานที่สองเส้นเล็กต้มยำ เมนูนี้เฉยๆมากเลยค่ะรสชาตต้องมาปรุงกันอีกเยอะเลย ไม่มีกลิ่นของน้ำมะนาวสดๆที่เป็นจุดเด่นของก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ซึ่งแต่ถ้าใครชอบรสชาติไม่จัดก็อาจจะถูกคออยู่แต่สำหรัับส่วนตัวก๋วยเตี๋ยวต้มยำถ้ามีกลิ่นของมะนาวสดหน่อยเรียกว่าอร่อยค่ะ เปรี้ยวๆออกเผ็ดนิดๆ จะดีมากสำหรับก๋วยเตี๋ยวต้มยำสรุปราคาธรรมดาชามละ 35 บาท นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้วที่นี้ยังมีข้างขาหมู และไอศครีมอีกด้วยค่ะ
ส่วนเพื่อนๆท่านไหนที่ชอบก๋วยเตี๋ยวเรือแล้วละก็ลองแวะมาชิมเตี๋ยวเรือ...กระแชง จังหวัดปทุมธานี้ได้เลยค่ะ ซึ่งร้านจอยู่ริมถนนใหญ่เลยทางเข้าซอยวัดหนองปรงที่จะมุ่งหน้าเข้าตัวเมือปทุมค่ะ
